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阳澄湖大闸蟹错过今年“中秋档”

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本报讯 由于今年中秋节较往年早了半个月左右,以往都赶在中秋节前开捕的阳澄湖大闸蟹,今年却赶不上“中秋档期”了。据了解,今年的阳澄湖大闸蟹定于9月23日开捕。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会介绍,今年的阳澄湖大闸蟹定于苏州常熟沙家浜开捕,时间稍晚于去年。由于蟹农们提高了大闸蟹的养殖密度,预计今年蟹产量将较往年明显提高。受此影响,今年的蟹价也将有所降低。
据悉,去年阳澄湖大闸蟹的开捕时间是9月21日,今年既然已经错过中秋,索性较去年更晚两天。不过有行业人士介绍,9月下旬其实还远没到吃蟹的最佳时节。“真正从养殖角度看,大闸蟹最肥美的时候应该从10月下旬开始,一直能延续到12月”。
虽然阳澄湖大闸蟹无法赶在中秋节“爬”上食客的餐桌,但其他一些产地的大闸蟹已经迫不及待地开始抢占市场。近日,山东东营的黄河口大闸蟹已经正式开捕,而未来一段时间还将有多个产区的大闸蟹赶在阳澄湖大闸蟹之前上市。

□青 言

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