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阳澄湖大闸蟹正式开捕 今年吃蟹要多掏一成的钱

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阳澄湖大闸蟹正式开捕 今年吃蟹要多掏一成的钱

东南网9月24日讯(海峡导报记者 孙春燕)昨天,阳澄湖正式开捕。今天起,厦门人就能尝到新鲜的阳澄湖大闸蟹了。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的会员钱志勇告诉记者,今年大闸蟹产量预计1400吨,价格微涨一成左右,四两的公蟹大概要90元一只,比去年贵10元钱。

钱志勇说,今年,阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩,总计能供应480万只大闸蟹,尽管阳澄湖开湖比往年晚,但今年大闸蟹的个头和产量比往年显著提升。

不过,由于阳澄湖养殖水面缩减,加上养殖成本提升,今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10%,去年80元一只,今年预计要达到90元一只,但最终价格还要看大量开捕后的市场情况。

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