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一个月后苏州“两只蟹”上餐桌 预计阳澄湖蟹涨价一成不到,蔬菜技术,蔬菜网技术频道

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预计阳澄湖蟹涨价5%至10%,太湖蟹价格不会大涨

网络预售蟹券火爆,阳澄湖大闸蟹最低3折,业内人士提醒购买要谨慎

尝过了味道鲜美的 六月黄 ,食客们便开始惦记肥美的大闸蟹了,这几天,被称为 纸螃蟹 的预售蟹券已在网上开卖,阳澄湖大闸蟹最低可打3折,吸引了大量消费者预订。昨天,记者从多方获悉,阳澄湖蟹、太湖蟹开捕日期初步定在9月22日,能赶上今年的中秋节。业内人士也提醒,预购蟹券价格若低于成本价,不排除个别企业出现缺斤短两、以次充好的情况,消费者购买时一定要谨慎。

现代快报记者 孙佳桦

【阳澄湖蟹】

今年预计产量2500吨,价格略涨

多亏了水质好,老天帮忙,今年螃蟹产量又涨了! 相城区阳澄湖莲花岛的养殖户查曹孙乐呵呵地告诉记者,他家养了30亩螃蟹,去年产量约为3000斤,今年预计能增长10%。目前,阳澄湖大闸蟹已完成3~4次蜕壳,9月中旬能完成最后一次蜕壳。今年公蟹可达4两左右,母蟹约为2.5两~3两。

据其介绍,今年喂养的成本仍在上涨,阳澄湖大闸蟹的价格也只会涨,不会跌。 喂养大闸蟹的玉米相比去年多出20元/袋,人工费去年80元/人,今年近100元/人。 查曹孙预计,今年阳澄湖大闸蟹涨5%~10%。

不过,网络热销的预售蟹券价格却很低。记者在淘宝网的团购页面看到, 公螃蟹3.5-3.9两4只,母螃蟹2.5-2.9两4只 套餐原价588元,团购价178元,相当于打了3折,每只大闸蟹才22元左右。短短2天,这个套餐就有2000多人预订,其他一些阳澄湖蟹券套餐也很诱人,总下单量已达数万笔。

记者观察到,几家推出团购套餐的企业,确实是阳澄湖大闸蟹行业协会会员,属于有资质的销售企业。为何线下的阳澄湖螃蟹喊涨,而网购的价格却一路走跌呢?据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的一名成员透露,确实有不少有资质的企业与电商网站合作,协会并不会阻止。不过,在销售过程中,还是出现了一些不正常的现象,这些蚀本买卖,并不利于整个行业的发展。 也不排除个别商家出现以次充好的可能。 其透露,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会若发现有会员单位欺瞒消费者,将对其曝光,严重的还会取消其销售资格。

此外,这名业内人士称,今年阳澄湖大闸蟹预计产量2500吨,或比去年略有上涨。开捕时间初定为9月22日,笃定能赶上今年的中秋节。

【太湖蟹】

海葵 毁了部分水草,影响不大

8月初,台风 海葵 来势汹汹,也让太湖边的蟹农捏了一把汗。 部分看护栏、水草被破坏了,但对螃蟹影响不大。 昨天下午,记者电话联系了吴中区水产技术推广站负责人吕梅良,其庆幸地说, 海葵 的实际影响比预想的要轻一些,直接经济损失并不大,目前正在与有关部门协调,补种一些水草,满足螃蟹生长的需要。

其透露,就目前的长势来看,太湖蟹的个头和去年差不多,但因放养的密度比去年有所提高,亩产量可达120斤左右,总产量将比去年略有上涨。巧合的是,今年太湖蟹开捕的日子也初步定于9月22日,价格要根据市场情况而定。不过,吕梅良认为,近两年螃蟹市场低迷,且外围蟹源充足,太湖蟹的价格不会大涨。

针对网传给大闸蟹投喂激素的情况,吕梅良表示,螃蟹的饲料主要由本地产的螺丝、小鱼、水草和玉米粒制成,在湖水中投喂激素立刻会被水冲走,根本不现实。今年仍将有400~500吨高端太湖蟹销往中国香港、新加坡等地, 激素超标 等谣言自然不攻而破。

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