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新疆两湖湖水变“海水”养虾蟹,防止“打架”螃蟹住进公寓

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新疆晨报讯 (文/图 首席记者 于江艳 通讯员 安媛杰)继哈密巴里坤湖实现湖水变“海水”养殖虾蟹后,兵团第六师222团也传出消息,要在冰湖附近将淡水变成海水,养殖虾蟹海产品。

3月23日,新疆晨报记者从兵团第六师222团了解到,日前跟山东青岛中科海(科技)集团有限公司签订了《水产养殖示范基地项目战略合作框架协议书》,企业将投资8000万元在冰湖旁边建水产养殖示范基地,该基地的最大亮点是将湖水变“海水”,养殖海虾海蟹。

其中,一期项目投资1000万元,今年4月动工,5月可正式投产。预计今年中秋节前乌市消费者可以吃到冰湖湖水变“海水”后养殖出来的海虾海蟹。

是什么魔法使得湖水变成“海水”?据山东青岛中科海(科技)集团有限公司董事长花勃介绍,该项目首先是将湖水淡化,降低其含盐量,使其达到跟海水含盐量比例相当的基质,然后再往经处理过的湖水里添加有益菌、EM菌、硝化细菌等微生物,使其接近“海水”基质。

当然,此项目并非是将整个冰湖的湖水变成“海水”来养殖海产品,而是抽取流入冰湖的地下水来使用。届时,企业将在冰湖湖边的设施大棚里建设若干池子,将处理后的“海水”注入池子养殖海虾,实现工厂化规模化养殖。

冰湖距离阜康市很近,距离乌市大约60公里,最近几年冰湖附近建起葡萄酒庄,乌市市民开车一小时可到。

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螃蟹住“公寓”,除了睡就是吃

海蟹是相对娇气的动物,企业将在设施大棚里修建出专门的“蟹公寓”,用于养殖海蟹。

“螃蟹养殖过程中,从蟹苗到养殖成型,养到大约250克需要蜕壳4次,每次蜕壳后,螃蟹的肌肤都很娇嫩。螃蟹本身就是比较横行霸道的动物,它们住在一起就要相互撕咬。为了防止它们打架受伤,就把它们放进蟹公寓里养,每只螃蟹住一个单独的公寓。”花勃说。

所谓“蟹公寓”,实际上就是塑料格子,每个格子长30厘米、宽17厘米。这些住进公寓的螃蟹“养尊处优”,每天睁开眼睛就是吃,“大海里的螃蟹成活率一般只有24%左右,一是大海里的小螃蟹会受到别的动物攻击,二是它们会自相残杀。而通过蟹公寓养殖的螃蟹,成活率提高到了85%。”花勃解释说。

新疆两湖的湖水变“海水”养海鲜

据悉,设在冰湖附近的养殖基地将养南美白对虾、非洲金刚虾、澳洲龙虾、中华绒蟹、锯缘青蟹、梭子蟹。“新疆远离大海,老百姓又很喜欢吃虾蟹,这是我们来新疆投资的主要原因。”花勃解释说。

新疆晨报记者从巴里坤县农业局了解到,养殖基地位于巴里坤湖畔的巴里坤海立德水产养殖专业合作社,在将湖水淡化处理成“海水”后,已成功投产养殖南美白对虾,而且首批养殖的南美白对虾已于春节前上市。目前合作社已开始养殖第二批南美白对虾和首批梭子蟹,预计中秋节前就能上市。到了年底,石斑鱼也将上市,未来合作社还将养殖海参、鲍鱼等高档海鲜。

巴里坤海立德水产养殖专业合作社跟中国水产研究院黄海水产研究所结成院企合作关系,也是将湖水处理成“海水”养殖虾蟹鱼等。虽然培养“海水”基质细节略有差异,但所用理论原理都一样。

据悉,在内地,将淡水处理成“海水”,通过集装箱来规模化养殖海鲜的技术已经很成熟,而在新疆才刚刚开始。

海虾海蟹味道更鲜美价格贵

据了解,在新疆,淡水湖、鱼塘、稻田也能养殖出虾蟹,为啥企业还要不辞辛劳将湖水变“海水”来养殖?

“淡水湖、鱼塘养殖出来的虾蟹只能叫河虾、河蟹,跟海虾、海蟹的口感是不一样的。河虾、河蟹吃起来有泥腥味,海虾、海蟹吃起来有海腥味,味道更鲜美。不同水质环境下饲养出来的虾蟹口感是不一样的。”花勃解释说。

据悉,新疆自21世纪初从内地引进水产养殖技术,在鱼塘、水库等水域实验淡水养殖虾蟹。目前,喀什螃蟹养殖开始兴旺,乌鲁木齐、昌吉、石河子三地南美白对虾的养殖相对集中。

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