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苏州阳澄湖吃大闸蟹哪家好 阳澄湖买大闸蟹攻略

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纷纷秋叶落,白露寒霜起,人间四季乐趣横生,走出家门,来一场愉快的旅程。走到向往已久的江南水乡,这里的一草一木,这里的美食美景,更让我流连忘返,乐在其中。醉倒在江南的怀抱里不知苏醒。若是无意被唤醒,那必定是蟹香四溢将我吸引。

曾记得在金秋佳节里人们常常不免赋诗一首以慰相思又或者共抒赏景之意,九月观景少不了的是菊花,难怪诗人杜牧之言 尘世难逢开口笑,菊花须插满头归 。在这样美好的时节里,却有一个地方的人们早已将传统的习俗与美食之韵联系在一起。他们就是第一个吃螃蟹的人巴解故乡 阳澄湖畔巴城镇的居民。在历史的沉淀中巴城百姓早已经将吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗作为金秋时节四大风流韵事。

谈起这金秋佳节四大韵事,这后三者想必大家都并不陌生,唯独特别的是这道专属当地特色的美食 蟹,蟹对于巴城人们来说早已和自己的味蕾联系在一起,金秋好时节,无蟹,岂不遗憾哉?

在这座极具江南水乡温柔闲适意境之美的小镇里,坐落着一个美食的藏身之地 阿四蟹庄,这座已经有20多年经营历史的老字号招牌在岁月的旅途中沉淀下来一种更具历史人文的气息,它代表的早已不仅仅是这巴城的一座蟹庄,更是江南水乡美食的象征,更是游客们争相奔赴之地,只因用心做蟹,才能让它的魅力历久弥新。

阿四蟹庄招牌特色是清蒸大闸蟹,几乎每每有游客寻到此处都要点上一盘清蒸大闸蟹,而经过全国各地游客们的共同认可,阿四蟹庄用这道舌尖上的美味为自己打响了名声,远近闻名。

关于阿四蟹庄的蟹,从养殖到烹饪都最大程度上保留着蟹本身的鲜美,绝对不会有 残蟹 死蟹 等,养殖上采用高标准生态养殖,水质清,水草多,给蟹提供了一个最适宜生长的环境,正是如此,阿四蟹庄的蟹都是十分纯正的。而在烹饪上,从顾客选捞到立即清洗烹饪上桌,在第一时间为顾客留住这份舌尖上的鲜美,这家老字号正是以其多年不变的负责态度让每一位顾客都尽兴而归。

吃蟹其实是一种享受,尤其是阿四蟹庄的清蒸大闸蟹,蟹一上桌,它溢出的蟹香便以率先勾住了我们的鼻子,更是让人激发了藏在人体里最原始的食欲,打开蟹壳,蟹肉玉白爽嫩,再沾上那独家蟹料,一口吃下去,满嘴溢香,这份美味在舌尖上缠绵悱恻,这场蟹宴才刚刚开始。它的蟹膏丰满纯正,蟹黄晶红油润,营养价值极高。而在吃蟹之后,再抿一口醇香的老酒,这才是人间难得的惬意!

吃蟹最好的时节就是九月到十二中,这是一年中大闸蟹的成熟季节,有一种说法是九雌十雄,意思是九月适合吃雌蟹,此时雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,而十月适合吃雄蟹,十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。,所以农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

如果你想一品蟹的美味却苦于没有好的去处,那么就来到这里吧!这个九月,来到巴城,寻一个明月高挂之夜,走进阿四蟹庄,与三两好友相邀,点一份清蒸大闸蟹,来两壶好酒,或赋诗一二,或相诉世事之不易,一饮而尽的酒杯,就让愁绪都在这场美味里消失殆尽吧。

秋桂飘香时,又是一年黄金时,九月蟹已肥,醉美在巴城。倘若你想放慢脚步给自己一个假期,倘若你想行走在江南的如烟似画的美景里,倘若你想一品江南的美食,倘若你想满口溢出蟹香之鲜美,那么,来到巴城,来到阿四蟹庄,你将会体验不一样的风土人情!

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