大闸蟹窝

阳澄湖大闸蟹开捕 规格品质较往年有显著提升

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    又到菊黄蟹肥时,阳澄湖大闸蟹主产区苏州相城迎来了各地的“追蟹”食客们。9月22日,明蟹阳澄·2019年蟹太太大闸蟹开捕节在苏州阳澄湖畔西风阁农庄举办,数百位食客与经销商齐聚现场,共同见证阳澄湖的收获季的喜悦。

    从当天开捕的情况来看,今年阳澄湖大闸蟹的规格和品质较往年有显著提升,其中“公四母三”规格蟹的产量预计比去年增长约15%至20%。专业人士分析认为,这其中的原因一是今年高温天数少,二是围网整治后,阳澄湖水质持续改善。

    谈及食客最关心的价格问题,一些养殖户认为,由于阳澄湖养殖水面从3.2万亩缩减到1.6万亩,加上养殖成本的提升,今年价格预计会有所上浮。(胡永春)

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