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长荡湖一个养蟹老把式给出答案:前者效益比后者高1倍

同样一亩湖面,放养500只蟹苗和1000只蟹苗会有怎样的区别呢?

在金坛市儒林镇长荡湖区养了21年湖蟹的徐建和给出答案:前者的效益比后者高1倍。

1990年,养殖户开始在长荡湖围网养蟹,徐建和就属于最早的一批湖上养蟹人。21年下来,丰富的实战经验加上不断的学习,老徐已经成为长荡湖响当当的养蟹行家,由他参与发起成立的金坛市王舫湖蟹合作社目前已吸纳养殖户140多户,每年产3两以上湖蟹近3万斤。在这3万斤蟹中,老徐能帮助销掉一半。

作为合作社理事长,老徐乐意将自己这些年积累的养蟹经毫无保留地传授给合作社成员。在政府农技等部门和徐建和的帮助下,很多养殖户已经逐渐改变了 望天收 的传统养殖方法,注重科学养蟹,但也有一些养殖户对新一套养蟹经将信将疑,仍然按照自己的老方法养蟹。看着他们花了不少心血,最后却没赚多少钱,老徐感到挺着急。他说,相比于塘蟹,湖蟹更好养一些,因为长荡湖水活水清,非常适合螃蟹的生长,但是如果没有掌握科学方法,守着这金水面,也换不来聚宝盆。

那么,徐建和养湖蟹到底有哪些讲究呢? 养蟹的密度一定要放低,这样,不仅能保持水草等资源可持续生长,而且养出来的螃蟹个头更大。

徐建和说,根据他这么多年摸索出的经验,1亩湖面放养的螃蟹最好不要超过500只。老徐按照这个密度养出来的螃蟹,90%在3.5两以上,而且一点不影响来年的水草生长。

相比于老徐,一些养殖户每亩甚至会放1000只以上螃蟹。这样养出来的蟹,70%以上个体重量在2两左右,只有不到30%在3两以上。

再比较一下3两重螃蟹和2两重螃蟹的市场价格。即使今年市场形势不太好,3.5两以上的母蟹也能卖八九十元一斤,而小蟹每斤只能卖到十几元。两者比较下来,前者亩均纯利润能有3000元左右,后者则只有前者的一半。而且高密度放养带来水草资源过度消耗,也不利于长期养殖。

除了放养密度,老徐说,养螃蟹还要舍得投入。螺蛳和小鱼是老徐养蟹必不可少的辅食,上半年,老徐在每亩水面投放的螺蛳不低于500公斤,7月至11月,则要坚持投放小鱼,每天的投放量为10多公斤。

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