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阳澄湖大闸蟹9.23开捕,爽约中秋节或导致蟹价不稳?

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金秋八月,蟹满膏黄。八月是一个吃大闸蟹的季节,因此每到这个时节,大家对大闸蟹的关注度也格外多。大闸蟹如今不仅仅只是用来吃,还有很多人把大闸蟹当成送礼首选。尤其是每年这个时间,都差不多到中秋节了,很多人走亲戚的时候,都会提上一盒大闸蟹,既有面子又送的实惠。

而今年的中秋也快了,虾宝翻了翻日历,也不过半个月左右。但不知道有没有注意到,往年这个大闸蟹最泛滥的季节,在今年的市场上,大闸蟹的身影却比往年少了很多。这是为什么呢?

对比今年和去年,中秋节早早来了半个月,因此每年在中秋节前上市的大闸蟹,今年却赶不上中秋节这个热点了。淡水蟹中以阳澄湖大闸蟹最为出名,而今年的阳澄湖大闸蟹开捕时间才刚出炉,定在今年的9月23号。那么中秋节日期提前,是不是会对大闸蟹的销量产生影响呢?

毫无疑问是会的。其实很多人把大闸蟹当作自己吃的舍不得,都将它作为送礼首选。因为每年阳澄湖大闸蟹的销量很大一部分都是“礼品蟹”。而今年少了中秋节这个噱头,“礼品蟹”自然会少很多销量。需求量减少,大闸蟹的价格按理来说应该是会适当降低一些的。

但是我们从另一方面来看,阳澄湖今年的天气也十分帮忙,几乎没有几天极度高温。大多数天气都是在合适的温度内,再加上今年阳澄湖的天气比较平稳,没有很不好的天气,所以阳澄湖大闸蟹的养殖户们也顺利度过了养殖的困难期。当然,养殖平稳,象征着大闸蟹的产量也会变高,质量也会变好。从这一点来看,大闸蟹的价格则可能会升高才对。

其实大闸蟹的价格具体如何,还是要看市场需求量。我们在上文讲到的因为中秋节提前,繁殖大闸蟹需求减少,但是这个减少的量对整个需求市场来说,像一滴水融入海洋,少这一滴水和多这一滴水都没关系。同时,今年因为天气原因,大闸蟹产量变多,但这个多出来的需求,也远远达不到市场的饱和度。所以整体来讲,虾宝预计今年的大闸蟹市场价还是会大致保持稳定,不会像小龙虾一样,有大幅度的增减情况。好了,今天的内容就到这里结束了,我们明天再见哦~

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