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苏州今年卖大闸蟹 “阳澄湖”这块牌子不能随便用了

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再过一个多月,大闸蟹又要爬上市民餐桌啦!在众多大闸蟹品牌中,阳澄湖大闸蟹的名气可是响当当的。往年一到大闸蟹销售旺季,不管来自哪里的大闸蟹,只要挂上“阳澄湖”的名号,就身价陡增。不过,今年卖大闸蟹,“阳澄湖”这块牌子可不能随便用了。

根据最近苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室发出的《关于网络销售阳澄湖大闸蟹相关问题的提示函》,只有在苏州市境内自然形成的、113平方公里阳澄湖水域所产出的、符合一定标准的大闸蟹,才能叫阳澄湖大闸蟹。取得阳澄湖大闸蟹地理标志产品专用标志使用权的主体,经苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室确认,才可以在店招、包装盒上以及宣传用语中使用“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖”字样。

那么,这一大闸蟹销售新规会给市场带来哪些变化呢?今天,记者在阳澄湖周边的一些螃蟹市场看到,尽管好多门店还关着,但店招上的“阳澄湖”三个字已经拿掉了。一家经营“6月黄”螃蟹的店主告诉记者,“6月黄”产自阳澄湖周边的池塘,也就是俗称的塘蟹。尽管养殖用水来自阳澄湖,但按照规定,也不能用阳澄湖的招牌。

据介绍,目前阳澄湖大闸蟹围网养殖面积只有1.6万亩,每年的产量在2000吨左右、大约有1300万个大闸蟹,而市场需求量远超这个数字。因此,阳澄湖周边池塘通过标准化改造也在养殖塘蟹,主要涉及阳澄湖流域的昆山、常熟、相城和工业园区等地。阳澄湖大闸蟹销售新规对塘蟹有了明确的界定,属于非阳澄湖大闸蟹,在销售时,只能标注“商标+大闸蟹”的字样,并标明产地。但阳澄湖镇产的大闸蟹,标注时,产地、地名不得与产品名称并列,以免与阳澄湖大闸蟹专用名称和标识相混淆,误导消费者。

针对网络销售阳澄湖大闸蟹,曾经出现的以次充好、短斤缺两、难以提货等违规行为,阳澄湖大闸蟹销售新规要求各网络交易平台,网上销售量不能超过核定可售数量,网络平台要将各网店每周销售数量汇总反馈苏州市阳澄湖大闸蟹保护办,实行统一线上线下监管。

阳澄湖边一家蟹业专业合作社的理事长顾敏介绍说,往年这个时候,合作社的销售人员就要开始为阳澄湖大闸蟹找市场、找销路了,跟一些冒牌商家去竞争。而今年情况不同了,随着阳澄湖大闸蟹销售新规的发布,好多商家主动找上门开始订货,讲信誉、树品牌的商家也需要正宗的阳澄湖大闸蟹。

这一销售变化,也让阳澄湖蟹农喜上眉梢。养了20多年的蟹农朱老伯说,他在阳澄湖里养的螃蟹已经有3两了,再脱一次壳就可以长到4两、5两了,长势不错。没有冒牌阳澄湖大闸蟹来扰乱市场,今年螃蟹收益肯定要比往年高。

今年阳澄湖大闸蟹销售新规,除了让蟹农受益,还有利于消费者买到正宗的阳澄湖大闸蟹。业内人士介绍说,消费者可到经过授权的专卖店、超市、网店等地方购买。

正宗阳澄湖大闸蟹都要经过大眼幼体、扣蟹、成品蟹的生长过程,要2年时间。因此阳澄湖大闸蟹的成本比较高,3两、4两,10只装的螃蟹礼盒,售价在800元左右,低于这个价格,消费者就要多个心眼,可能不是正宗阳澄湖大闸蟹。【看苏州专稿 图文/范浩江 罗霄】

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