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阳澄湖吃大闸蟹哪里好?一个从阳澄湖归来的吃货

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阳澄湖吃大闸蟹哪里好?一个从阳澄湖归来的吃货

秋天是收获的季节,也是美食积攒的季节,百菜之首 大闸蟹 就在这个季节大放光彩。

一提到大闸蟹,

立刻联想到阳澄湖;

一说到阳澄湖大闸蟹,

马上想到的就是莲花岛。

久违的秋天把我们带到了阳澄湖,都知道阳澄湖的大闸蟹有名,口味也是最好的。阳澄湖边有好多吃蟹的地方,农家乐遍地开花,,但在众多农家乐中,阳澄湖莲花岛又是最有味的地方。阳澄湖中央地理位置独特,岛上居民大部分参与养殖阳澄湖大闸蟹。

我作为一个北方人,对大闸蟹的认识不是很广泛,随着最近几年大闸蟹的宣传力度,北方人也渐渐喜欢上了大闸蟹。在如今,销售渠道多样化和物流业的迅速发展,北方人想要吃上鲜美无比的大闸蟹已经不是难事,但是无论如何也比不上一次阳澄湖实地吃大闸蟹。经远方的朋友介绍,利用长假的时间,联系上了阳澄湖莲花岛上有名的,莲花岛顾记蟹庄,朋友介绍掌柜可是养蟹已有二十多年的老蟹农,我们经常从他那购蟹,品质自然好。

我们从高铁北站直接打车到莲花岛顾记蟹庄,蟹庄远离城市喧嚣。依水而建,其实就是掌柜的家经过改建的,这种别样的农家乐,外表虽然平淡无奇,但内部装饰毫不含糊,掌柜知道我们的来意,特意安排了一趟养殖场之旅。小艇划过平静的湖面,开的异常的快,十分钟就到达掌柜的蟹塘,总算开眼了,原来阳澄湖大闸蟹的家就是这个样子,一个个围网成方字形整齐的排列着。

掌柜告诉我们,大闸蟹品质好,还得蒸蟹师傅的手艺好,当莲花岛顾记蟹庄的 清蒸大闸蟹 端上餐桌,看着那橘红的蟹壳已然眼馋,掰开蟹壳,那白玉般的蟹膏,一口下去,鲜的粘嘴,哦,太好吃了。

为了蟹而来的这次旅行,满足的回味着,特别是体验到了抓蟹的感觉。

(实习编辑:hz)

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