大闸蟹窝

“桃花江1号”大闸蟹,让蟹食文化传遍中国每一个角落

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中国人大概是世界上最爱吃蟹的民族,近年来据说仅上海每年就要吃掉5万吨大闸蟹。

吃蟹早已是中国饮食文化的象征之一,林语堂在1935年出版的《吾国吾民》中说:“但凡世上所有能吃的东西我们都吃。出于喜好,我们吃螃蟹;如若必要,我们也吃草根。”把螃蟹列为国人最偏好的代表性食物,所谓“蟹是美味,人人喜爱,无间南北,不分雅俗”(梁实秋《雅舍谈吃·蟹》)。近二三十年来,对大闸蟹的食尚更盛,这种横行的甲壳类生物也被居为奇货,几为当代一景。



繁多的蟹品种之中,大闸蟹无疑是人们口中熟知的美味。为了能够将美味不断延续,桃江县天乐生态农业科技有限公司用三到五年时间,辐射带动周边县市养殖大闸蟹十万亩,形成一个产业集群,同时按照全域旅游发展理念,着力导入现代农业多种业态,构建“种、养、加、娱、游、购”多元化现代农业产业链,打造出复合型田园综合体。

公司自成立以来,就着力打造成为全国首个池塘生态精养大闸蟹高科技标准示范基地和湖南首个河蟹蟹苗培育示范基地。除此之外,公司还与湖南农业大学建立了产学研合作关系,被湖南农业大学批准设立“科技部教育部湖南农业大学新农村发展研究院桃花江河蟹特色产业基地”。



公司创始人刘相辉,于2016年引资在桃江县成立了桃江县天乐生态农业科技有限公司,流转土地3000亩,开始大闸蟹养殖这个项目。经过三年努力,帮助了上百户贫困户脱贫,提升了当地经济,掀起了一般外地经商人员返乡创业的热潮。2017年、2018年被评为桃江县致富带头人、桃江县石牛江镇振兴家乡经济最具影响力的人物。

由刘相辉所创办的“桃花江1号”大闸蟹品牌,填补了湖南省大闸蟹苗种培育的一大空白。大闸蟹上市以来获得了社会各界和广大消费者的充分肯定和青睐。特别是参加益阳市和湖南省农博会受到了各级领导,专家和同行的高度赞许。





除此之外,“桃花江1号”大闸蟹品牌生长速度快,个体大,规格整齐,体色一致,肢鳌齐全,因水质好,“桃花江1号”大闸蟹的味道比同行业的更加甜美。那Q弹的蟹肉、金黄流油的蟹黄更是收获了一批又一批忠实的回头客。



“桃花江1号”大闸蟹,构建“种、养、加”多元化现代产业链,以全新的生产模式与服务模式,推动着蟹类市场的改变,为人们带去了经典的舌尖美味……


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