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快到9月提前吃蟹 教你鲜嫩无比的清蒸大闸蟹 家常窍门你会了吗?

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美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

清蒸大闸蟹

作者:帝王大螃蟹!

大闸蟹--3只, 黄酒--1匙, 醋--1匙, 姜--2片, 白糖--1勺,

1. 大闸蟹放入清水中泡2小时,待螃蟹自己排除污物,然后用牙刷刷净待用

2. 锅中加入约3大勺的大红浙醋,并加入切好的姜末与一大勺清水烧开,然后调入少许白糖转小火微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)

3. 锅中放入少许的清水,加入2片姜(如果有紫苏叶加入紫苏叶)与少许黄酒,烧开放入螃蟹,大火蒸制15分钟即可。(蒸蟹的时候将螃蟹反过来,这样母蟹的黄才不会流出来!)

这样一款家常版的美味,大家学会了吗?如果你也想吃到这样的美食,赶紧按照步骤试着去烹饪一下吧,相信你会有所帮助的。好了,如果你还有关于它的小技巧的话,欢迎在评论区留言讨论,我们期待您的见解!为了美食,共同进步!

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