大闸蟹窝

“人放天养”太湖大闸蟹出水

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太湖蟹个头不小,渔民一脸兴奋。□记者 濮建明 摄

苏报讯(苏报融媒记者 王英)又到一年一度品蟹季。昨天,七都2019年首届太湖 人放天养 生态蟹开捕暨太湖大闸蟹文化节在浦江源半岛热闹开幕。百余艘渔船向太湖深处竞发,上午10时20分,第一笼太湖蟹出水, 这第一笼蟹个头还真不小,估计个个有三两多重。 看看网里一个个吐着清沫、张牙舞爪的 家伙 ,渔民朱毛头一脸兴奋。

今年6月,随着东太湖水域最后一批围网拆除,太湖蟹彻底告别 围网时代 。为让味美的太湖蟹传承和延续,今年省太湖渔管办在东太湖原4.5万亩围网养殖区设置了太湖大闸蟹 人放天养 生态修复区,并于年初分批共计投放了800万只蟹苗。这些蟹苗以东太湖水体中丰富的鱼、虾、水草等天然饵料为食,自由增殖、生态育肥,真正成了生态太湖蟹。在让太湖大闸蟹品牌和产业得以延续和发展的同时,也有效保护了东太湖的生态环境。

据介绍,早在2011年,吴江七都镇便规划、建设了浦江源太湖蟹生态养殖示范区,集河蟹生态养殖、科技示范、展示交易、观光旅游、休闲体验等功能于一体。由于养殖条件改善及今年天气好于去年,今年太湖大闸蟹的品质和个头都比去年有所增加。蟹农奚兴根告诉记者,目前太湖蟹3.5 4两的价格在每斤120元,4两以上每斤180元。

昨天的开捕活动现场,七都文创特产展示区以及大闸蟹品牌展销区成为一大亮点。蟹酱、虾子秋油、太湖湖鲜,甚至各种地产美酒,让游客深深地感受到七都 靠湖吃湖 的丰盛美味。

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