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中秋节买大闸蟹,看准这“3点”,保证膏多又肥美,涨知识了!

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推荐语:秋风响,蟹脚痒!又到食蟹的好时节了,但是什么样的螃蟹好吃,看这个你就知道了

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中秋节买大闸蟹,看准这“3点”,保证膏多又肥美,涨知识了!马上就要到中秋节了,每年中秋节的时候最不能缺少的美食就是月饼,每年只有这个时候才能吃到各种各样的月饼,现在的月饼做的越来越好吃了,还有一种美食也是必不可缺少的,就是大闸蟹了,这个时候正是吃大闸蟹的季节,我们中国的大闸蟹价格都比较贵,所以买的时候一定要挑清楚,让商贩帮你挑的话,有时候买的螃蟹特别亏,其实只要看准这3点,保证挑选出来的螃蟹高多又肥美,看完你也会觉得涨知识了!

平时大家吃的最多的就是海蟹了,不过大闸蟹却是河里的一种螃蟹,这个时候的大闸蟹正是黄多又肥美的时候,但是很多人都不会挑选,买螃蟹的时候都让商贩帮他挑,有时候挑的螃蟹品质比较好,但是更多的时候,挑选的螃蟹都不是特别好,学会了这个方法以后,自己就可以挑选大闸蟹了。

首先就是买螃蟹的时候一定要看一下螃蟹的腿,要选择那些螃蟹腿比较粗的,螃蟹腿越粗,说明它里面的肉就越多,在螃蟹的腿上有一个缝隙,就是他的关节处,如果这个缝隙比较小的话,说明这个螃蟹里面的肉就比较多,而且螃蟹腿越有劲儿,说明这个螃蟹就越新鲜,螃蟹的新鲜度也是很重要的。

其次就是看一下螃蟹的肚脐,螃蟹的肚脐是很多人挑螃蟹的时候都会看到,但是真正能看得懂的人却不是很多,如果肚脐是凸出来的话,说明里面的膏就非常多,是那种肉多膏肥的螃蟹,如果是凹进去的话,说明这个螃蟹可能是营养不足的,里面的肉肯定特别少,更别说里面的膏了。

最后就是要看一下螃蟹的光泽,这个只需要看螃蟹壳就可以了,如果全身都透着光,壳还特别软,说明这个螃蟹就是刚换完壳的,换完壳以后,螃蟹消耗比较多,所以这种螃蟹还是不要买了,如果螃蟹壳是比较硬的那种,而且还很有光泽,这种螃蟹就是可以买。你学会了吗?

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