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交通不便等原因致山东胶南王台镇大闸蟹好吃却愁卖(图),蔬菜技术,蔬菜网技术频道

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眼下正是吃螃蟹的时候,可是直到现在,我养的2万斤梭子蟹却只卖出去一千多斤,很少有商贩来收。 中秋节临近,现在正是螃蟹的销售旺季,可胶南市王台镇五河头海产养殖区的养殖户张友旭却为此愁眉不展。9月4日,记者来到五河头养殖区了解到,由于该养殖区位置偏僻、交通不便、喂养成本高等原因,养殖区内百余家养殖户10万余斤的梭子蟹滞销。

10万斤螃蟹待售

2010年9月19日,本报曾对胶南市王台镇五河头养殖蟹滞销一事进行报道。时隔一年后,记者于近日再次来到已有20余年养蟹历史的五河头养殖区,今年,这里的养殖户们同样面临滞销难题。 我从 2006年开始养梭子蟹,一直发展到现在这个规模,每个池子都有40亩左右 ,加起来一共 200亩 ,算是我们养殖区里养殖规模最大的了。 养殖户张友旭指着附近的5个养殖池告诉记者,五河头养殖区共有100余户梭子蟹养殖户,养殖面积大约有1000亩。

我这5个池子的产量有20000斤,可是现在却只卖出去1000多斤。 张友旭十分发愁,养殖区位置偏,路又不好走,很多商贩都不愿意跑这么远来收蟹子,整个养殖区有10万余斤梭子蟹滞销。

每天成本达5000元

从去年开始,滞销势头越来越严重。 一家养殖户的捕捞工人介绍, 再加上喂养的饲料和人工等成本一直在上涨,螃蟹卖便宜了我们亏,卖贵了顾客又不买账。 张友旭告诉记者,虽然因为交通不便、销售渠道不畅等原因,导致螃蟹卖不出去,但是他喂养螃蟹没有一丝马虎。 我以前跟研究所的一些专家们交流过养蟹技术用花蛤、海虹等鲜活的贝类喂螃蟹,螃蟹长得快,肉多味鲜。 张友旭说。 我养螃蟹用的也全是小鱼、蛤蜊、海虹,从不用人工饲料。 另一养殖户张友礼告诉记者。

另外,我是用深海海水进行养殖,这样养出的螃蟹才有海鲜的鲜味。也有一些养殖户觉得取海水麻烦,直接用淡水养殖,可这样螃蟹就会有股土腥味。 张友旭说,他的喂养方式能够养出味美的螃蟹,却也导致了养殖成本很高,每天1个养殖池要喂近1000斤的鲜货饲料,这样下来每天5个养殖池的喂养成本就达5000元。

扔掉大皮套给螃蟹 减负

记者探访多家养殖户后发现,除了交通不便、成本上升、政策乏力等诸多养殖户挂在嘴上的 理由 外,近年来不少养殖户用厚实的大皮套绑蟹腿,也使得该养殖区梭子蟹的美誉每况愈下。 我们以前都用那种红色的大皮套绑蟹腿,顾客买六斤螃蟹光皮套就将近一斤,结果导致现在越来越没有人来买梭子蟹了。 养殖户老庄告诉记者。但如果要换用细小的皮套挣钱,那么养殖户就必须要提高螃蟹的价格来保证利润。然而,由于喂养和人工成本不断上涨,今年梭子蟹每公斤价格已由去年的35元涨至40元。除此之外,这些养殖户还要面对外地螃蟹的冲击,他们实在缺少提价的底气。

记者沿着穿过该养殖区的胶州湾高速公路,行至漕汶河高速路桥以南约100米,来到一个挂有 岛耳河梭子蟹 标牌的平房。 我们刚注册了这个牌子,从外地买了一大批小皮套,狠心把以前的大皮套都扔了。 养殖场场长张友礼介绍,虽然自己注册了岛耳河水产养殖公司,但仍没打开销路, 应该还是没有知名度,但我得这么坚持下去,哪怕今年赔本了我得先把牌子打出去 。记者采访了解到 ,像张友礼这样弃用大皮套选择小皮套的养殖户越来越多。

销售

拿保质保量换螃蟹热销

每次撒网能拉上来上百斤螃蟹,但是我只挑其中长得肥的,其他的放回去再养一段时间。 张友旭说,只要他卖出的螃蟹都是保质保量的,从不会缺斤少两。此外,张友礼也将自己的电话和商标印在了装螃蟹用的海鲜盒上,称如有任何质量问题买一赔十。张友旭说,他想过很多办法来宣传他的螃蟹, 我想过给螃蟹注册商标 ,将知名度宣传出去,但是个人养殖户无法注册 。

目前都是本地的酒店、熟客,以及亲戚介绍过来的顾客,不管结果怎么样,先熬过今年再说。 张友礼表示虽然困难不少,但仍旧充满信心 。张友旭目前的客户也大多是靠朋友介绍的,但是只靠亲戚朋友帮忙根本无法解决全部螃蟹的滞销问题。 酒店、市场或者公司中秋节发福利都能来买,也欢迎市民来品尝。 张友旭希望能将养殖区螃蟹的销路打开,使养殖户们度过这个难关。

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