大闸蟹窝

生态养蟹之稻香蟹

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现在是9月份,正是秋高气爽的时候。距离我们上次来已经过去了两个月,这时我看到大闸蟹蟹塘已经和我们之前看的样子变了很多。

每个池塘的四周都种满了高高的水稻。蟹塘和蟹塘中间也可能有一段距离。中间留出道路,供人行走。

岸边上面一眼看过去整整齐齐的,而边上的水稻也已经开始抽穗了。水面上零零星星的分布着一丛一丛根系四处蔓延的水花生。

水花生这个东西的生长能力非常恐怖,就像海星一样,就算它只剩一段也能够生根发芽,继续成长。而且水花生的生长速度也很快,而且随着温度的升高,它的生长速度也就越快,到了21度的时候是他最适合的生长温度,所以说这个时候他的生长速度也就越快。

是秋天气温已经渐渐转凉,我们水中的水花生已经显得有点枯黄。但是不影响他旺盛的生命力,甚至还能看到水花生上面开出白色的花。

我们登上了,那边的一个小平台拿起网兜,随手一捞就捞出了不少小螃蟹,我想看看小螃蟹的样子,只见小螃蟹刚刚倒入盆中就四处乱窜,看起来非常有活力,比起几个月前晶莹剔透的小沙砾的样子,已经更加接近成熟大闸蟹的外貌了。

尤其是从颜色上来看,这个时候的大闸蟹已经完完全全退学了,透明的颜色,变成了一只小青蟹。我想看看他的公母,便把他的肚子翻过来仔细查看,发现他们的肚子并没有像成熟大闸蟹一样有着圆脐和尖脐之分都是成倒三角的样子。


旁边的蟹农告诉我,这是因为,现在的大闸蟹还没有受到生殖腺的影响。所以说在外表上区别不大。等到五月份左右的时候,大闸蟹,受到生殖腺的影响,偏会有雌性和雄性之分了。

通常情况下我们一亩中会投放大约20万只大眼幼崽。但是最后能够长成扣蟹的只有3万只左右。市场上扣钱,我们就可以拿出去售卖了,我们售卖扣蟹的时候,是按照“头”为单位的。

分为一斤100头,一斤80头,一斤七十头这样计算的。在科学品质里面,已经扣蟹有80头到70头就算是品相比较好的。


在我们售卖稻田大闸蟹的时候,我们的水稻也即将成熟了,再过一周左右,我们的水稻就抽穗抽齐了。等到10月份的时候就可以收获我们的水稻了。

可见这一举两得稻田饲养大闸蟹,不仅能够收获美味的大闸蟹,还能够收获纯天然无公害的水稻。

我们回去准备吃中午饭的时候就发现路上靠近水边的地方都有密密麻麻,数不胜数的小洞。这些小东西都是大闸蟹的家。但是这里并没有人养殖大闸蟹。所以说这些大闸蟹都是在我们饲养的过程中“越狱”出来的。


越狱出来的大闸蟹一般我们都不会继续,将他捕获再拿出去售卖。因为没有经过我们人工精心饲养的大闸蟹,他的品质会要比我们饲养的大闸蟹要差很多。

首先他的体格就没有我们的那么大,其次,这种野生的大闸蟹生活在洞穴里面,不是隐居生活的大闸蟹,所以说它的脱壳空间有限,脱壳次数较少。

远远比不上生活在空间自由地区的大闸蟹。这种大闸蟹就被我们称之为“懒蟹”,这种“懒蟹”他们,待在洞里一待就是很久时间,也不会出来觅食。


所以说他们营养也很匮乏。就算把他们捕捉煮熟之后,也会发现大部分都是空壳。所以说为了,售卖大闸蟹的时候最好是避免这种次品的混入不然就会影响到蟹农的声誉,以后就不会有人在他们家买了。

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