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阳澄湖大闸蟹涨价 如何挑到健康又好吃的蟹

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又到菊黄蟹肥秋正浓时,古人的吃蟹记录最早可以追溯到《周礼》,当时周天子祭祀食物就包括山东产的蟹酱。 今天上午,阳澄湖大闸蟹正式开捕!由于今年天气较好,阳澄湖大闸蟹产量和品质都有所提升,价格较往年也有小幅提升。 今年,阳澄湖总计能供应480万只大闸蟹。尽管阳澄湖开湖比往年晚,但大闸蟹的个头更大、产量更高。 从试捕的情况来看,阳澄湖大闸蟹的个头和产量比往年明显提升,由于今年高温天数少,围网整治后阳澄湖水质持续改善,阳澄湖大闸蟹普遍个头大,3到4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。 阳澄湖大闸蟹今天再次涨价,如何挑到健康又好吃的蟹 今年蟹规格大价格上涨10% 另外,由于阳澄湖养殖水面缩减,加上养殖成本提升,今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10%,但最终价格还要看开捕上市后的市场情况。 向一位蟹农打听了一下具体价格,供各位吃货参考

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