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北京:绑定多只大闸蟹的“克隆蟹”近期现身市场,蔬菜技术,蔬菜网技术频道

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随着大闸蟹销售旺季到来,一只蟹扣绑定多只螃蟹的 克隆蟹 近期现身市场,着实让消费者难辨真伪。昨日,记者走访市场发现,由于在口味和外观上的细小差异,一些餐馆和商贩往往借机以假乱真,将普通蟹经过一番 打扮 之后,竟冒充正宗 阳蟹 销售,而戴着防伪戒指,信息查询也正确,但其未必就是正宗的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙称,针对市场上已经发现了一个编号绑定了多只螃蟹的情况,协会已经向质监局相关部门进行反映。

价格便宜一半

竟然还有认证

昨天,在清华大学西门附近的一家知名酒店,在售的大闸蟹卖相不错,而且每只螃蟹也都系着阳澄湖防伪蟹扣。该店总厨说,酒店的大闸蟹从京深水产市场进货,其中5两公蟹每斤260元,4两公蟹每斤120元,3.5两的母蟹每斤245元。记者将这一价格报给多家阳澄湖大闸蟹协会的会员企业,对方均表示,该酒店大闸蟹进货价相当于正宗阳澄湖大闸蟹市场价的一半甚至四五折, 阳澄湖大闸蟹的利润没有这么高,这个价格比出水价都低,绝不会是正宗阳澄湖大闸蟹 。

按照店方提供的其中一只螃蟹认证标示牌,记者随即向阳澄湖大闸蟹行业协会公布的查伪电话95105581发出了查询信息,在回复信息中居然出现了 正规品牌 的答复。酒店总厨私下透露,这些蟹扣是海鲜水产批发市场的商户提供的, 我们进货量大,蟹扣可以随便拿 。

认证蟹扣造假

顾客难辨真伪

普通消费者鉴别阳澄湖大闸蟹最简单的办法就是查验防伪蟹扣,但记者调查发现,现实中靠防伪蟹扣识别正宗阳澄湖大闸蟹并不靠谱,因为市场上防伪蟹扣有很多种,有的是一些养殖户自己制作的,有的是蟹业协会制作的,有的是仿冒蟹业协会的,一般人根本无法识别。

在淘宝网上,一些网店正公开销售阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣,价格从0.2元到2元不等。这些网店销售的防伪蟹扣,既有假的也有真的。业内人士介绍,没有查询电话的防伪蟹扣都是假的,这样的防伪蟹扣每个价格在0.2元至0.3元。有一些防伪蟹扣也有查询电话、密码等,外观和内容几乎和真的防伪蟹扣一模一样,也可以通过电话短信进行原产地验证,但是查询电话却是假的,这种高科技假货的价格较贵,每个要1元。

记者了解到,还有一些价格为2元的防伪蟹扣,则多出自当地养殖户之手,他们可以从蟹业协会买到防伪蟹扣,因此出售的防伪蟹扣大多都是真的。

不良商家牟利

私自复制蟹扣

昨天,阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示,针对市场上已经发现了一个编号绑定了多只螃蟹的情况,协会已经向苏州市质监局相关部门进行反映,在 洗澡蟹 被行业协会连续打击之后,某些商家为了一己私利,将行业协会9月17日以后颁发的螃蟹认证标签私自复制、克隆,采取一号多用的方法卖蟹。

据了解,阳澄湖大闸蟹行业协会已就此事采取了相应措施,比如单只螃蟹的认证标牌如果被连续五次短信息查询,协会将会采取倒查机制,从源头上逆向追踪出现问题螃蟹的发放企业。 网购市场也非常乱,近期也将着手整治,但还得政府部门出面打假,单靠协会的力量太薄弱。 杨维龙说。

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