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北京食客坐等阳澄湖开湖大闸蟹开席,苏宁小店:蒸锅赶紧拿出来

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【编者按】秋高气爽的九月,除了开学、中秋、迎国庆之外,还有一个吃货界的大事件每年同样会在九月上演,那就是全民关注的阳澄湖开湖。开湖之日即是青...

秋高气爽的九月,除了开学、中秋、迎国庆之外,还有一个吃货界的大事件每年同样会在九月上演,那就是全民关注的阳澄湖开湖。开湖之日即是青背白肚、黄毛金爪、膏满黄肥、口味鲜甜的大闸蟹最佳赏味期的开始。9月23日开湖当天,除了早就开始在阳澄湖周边的饭店簇足等待,垂涎已久,准备大食一番的食客们以外,全国各地的食客同样开始在家等待送货上门的大闸蟹了。

(图:苏宁快消集团总裁卞农与阳澄湖大闸蟹协会会长胡建明合影)

大闸蟹有多火爆?

近年来网购已经成为大闸蟹最重要销售渠道之一。在蟹农们还未开始手忙脚乱地捕捞新鲜出笼的大闸蟹时,大闸蟹蟹券早就通过各大电商平台送到了全国各地消费者的手中。据苏宁易购发布的中秋节消费大数据报告显示,9月1日至11日,苏宁大闸蟹及蟹卡销量同比增长156%,螃蟹及相关周边销量首次超过月饼,截止至9月3日20:00,苏宁全渠道单日售出534712只大闸蟹。其中,当日最高单笔消费金额34560元。蟹券的火爆之处在于,与中秋节临近,送礼有面、味道美味、家人共享、老少咸宜。

(图:苏宁易购现身,启动阳澄湖大闸蟹开捕仪式)

蟹券送到消费者手中是头一步,而新鲜的活蟹从阳澄湖送到千家万户的餐桌上,是最考验各电商平台运输能力的关键。科学的运输方法,能保证大闸蟹24小时之内的成活率可达95%以上,高的可达98%以上。近年来,各电商平台不断进行冷链物流体系的搭建与优化,让消费者可以更快的享用到全国各地的生鲜美味。

大闸蟹送得有多快?

网络购买商品,送货最快的要属苏宁小店了。服务范围半径3公里内最快30分钟送达,正是基于这一点,近年来,越来越多社区电商小店因可极大的满足社区用户的生活需求而受到关注。

刚打捞上来的新鲜大闸蟹,24小时内就可以送达消费者餐桌,看似不可能的任务,苏宁小店就可以做到这一点。基于O2O线上线下双中心运营模式,用户既可以亲临苏宁小店的实体门店进行购买,还可以通过线上APP、小程序下单,三公里范围内最快30分钟送达。

小店之所以能有这么快的速度,主要依托于苏宁强大的冷链与配送链支撑,辐射全国218个城市的46个冷链仓能极大程度减少生鲜产品运输环节损耗,满足不同生鲜产品的贮藏需求,从商品采购、运输、入库、质检以及日常寻库管理到运送消费者手中。公开数据显示,通过冷链物流运输,超过80%的订单能在24小时内送达。不止于此,为了保障大闸蟹的品质,苏宁还承诺消费者死蟹包赔、蟹扣溯源、急速物流等服务,为其提供最全面的售后保障。

一个小店30分钟满足生活所需?

深入生鲜原产区直采、完善的冷链物流运输体系、建全的售后服务,苏宁的快消品供应链正在逐步被夯实,阳澄湖大闸蟹这一单一品类只是苏宁快消将 生鲜做到极致 中小小的缩影。2018年,苏宁 智慧零售 大开发战略正式发布;2019年,苏宁快消集团正式成立;两年来,苏宁就以迅雷不及掩耳之势大举进军快消市场,依托于苏宁线上超市、苏鲜生、苏宁小店等多种业态,以及线上线下全方位、多距阵服务满足用户的需求。

其中,苏宁小店作为离消费者最近的一环,已经深入到城市社区中,成为苏宁巨大的线下流量入口,并通过不断优化,更好的为社区用户服务,苏宁小店3.0升级版就是最典型的代表。据央视《消费主张》栏目报道,苏宁小店3.0除了提供全国广泛复制的2.0店已有的产品和服务以外,还可提供各种丰富的生鲜食品,致力于打造成为社区的 共享厨房 、 共享冰箱 除此之外,还增加了 隔天定,当天取,保证产品新鲜 的菜场服务、餐饮服务等以及彩票、快递、房屋租赁买卖、金融服务业务等便民服务;实现了零食采购、解决三餐、生活缴费、家电维修等个性化的社区消费需求。对于苏宁小店3.0的服务升级,《消费主张》栏目还认为,苏宁小店的功能已经超越传统意义的便利店。

(图:苏宁易购捞上的第一篓蟹)

据苏宁2019年上半年业绩报告显示,大快消、百货等品类规模显著提升,增速同比接近67%。作为社区生活的集成服务商,苏宁小店采用了线上线下融合的模式,借助近6000家门店和2000家前置仓,可为全国70多个城市、35000个社区、近1.2亿用户提供店内和线下平台的多样化商品,并实现3公里范围内最快30分钟配送上门。

可以预见的是,在本月开湖之后,苏宁小店最快能在30分钟内保质保量的将新鲜的大闸蟹送到用户的餐桌上,让成千上万个社区用户享受到新鲜和美味。不只是大闸蟹,作为国内最大的自营便利店,苏宁小店正在以全品类、全渠道的社区O2O生活服务平台面貌、用30分钟的速度,满足消费者生活中的衣、食、住、享、用等各类需求。

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