大闸蟹窝

第一篓阳澄湖大闸蟹出水 半斤以上规格蟹占比提升

      编辑:蟹蟹       来源:大闸蟹窝
 

引力播

引力播

今天(9月21日),蟹船扬帆出发,横穿湖面,第一篓阳澄湖大闸蟹捕出水面,最大公蟹重近7两。相城区是 中国大闸蟹美食之乡 ,阳澄湖好水养好螃蟹,今年,阳澄湖大闸蟹的个头和产量比往年显著提升,3-4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。

引力播

今年高温天数少,未出现极端高温天气,且围网整治后阳澄湖水质持续改善,阳澄湖大闸蟹普遍个头大产量多。蟹农们举着张牙舞爪的大闸蟹,满脸都是喜悦,又是一个丰收年。

引力播

引力播

今年公蟹普遍在4两以上,母蟹在3两以上,在饲养上采用新鲜冻鱼、螺蛳、玉米等饲料,大闸蟹的品质也大幅提升。 蟹农顾敏告诉记者,由于阳澄湖养殖水面从3.2万亩缩减到1.6万亩,加上养殖成本的提升,今年10只装4两公蟹和3两母蟹价格在800元,价格预计上浮10%。

引力播

引力播

每亩1200只蟹苗可收近8成,亩产在1000只左右,产量与去年相比有10%的增长。 蟹农徐皓说,在品质上,通过引进的全球公认检测体系,对大闸蟹蛋白质含量、微量元素、氨基酸等进行检测,大闸蟹的品质是近年来最好的一年。今年,还引进了成品蟹6两公蟹和4两母蟹的大规格大闸蟹,服务不同的客户群体。

引力播

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙介绍,自去年起,阳澄湖大闸蟹采用大母本品种,今年半斤规格以上的大闸蟹比例将明显提升, 根据两个围网内的试捕情况看,3-4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%,最终价格还得看正式开捕后以的市场情况。

(来源:引力播 编辑/沈源)

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章