大闸蟹窝

阳澄湖大闸蟹第一时间登陆羊城

      编辑:蟹蟹       来源:大闸蟹窝
 

□信息时报记者 刘芳

见习记者 陈雅菲

阳澄湖大闸蟹于9月23日正式开捕,第一时间即登陆广州市场。记者走访了解到,目前阳澄湖大闸蟹已在永旺、沃尔玛上市开售,且价格较往年有所上涨。除此之外,随着销售渠道逐渐转向线上,各大电商大闸蟹产品促销正酣。

总体价格同比有所上涨

阳澄湖大闸蟹正式开捕,广州作为“吃货”城市也早已虎视眈眈。记者了解到,广州永旺超市于9月18日推出大闸蟹券,并于9月23日正式上市销售。其蟹源来自苏州阳澄湖明澄大闸蟹养殖场,其中阳澄湖大闸蟹(公)2.5~2.9两和阳澄湖大闸蟹(母)1.2~1.8两的价格为28元/只;阳澄湖大闸蟹(公)3.4~3.8两和阳澄湖大闸蟹(母)2.4~2.9两的价格为98元/只。上市销售当天,永旺超市开展促销活动,原价28元/只的阳澄湖大闸蟹优惠价19.8元/只,吸引不少消费者购买。

沃尔玛方面则表示,今年首批阳澄湖大闸蟹被打捞出湖后,随即被空运至包括广州门店在内的全国100多家沃尔玛门店。并且由于是通过产地直供,后续直至11月底都有稳定的货源。价格方面,今年大闸蟹的价格同比有所上涨,其中既有35元/只的高性价比款大闸蟹,也有多款个头更大的中高端大闸蟹,价格从58元/只到158元/只(4两以上)不等。

记者随机采访了正在选购大闸蟹的市民张女士,她说:“现在是吃大闸蟹的季节,只要价格不是涨的太离谱,还是会买的。”

产量减少30%~40% 但品质优良

今年阳澄湖大闸蟹价格之所以同比有所上涨,与其产量减少不无关系。据了解,今年以来,阳澄湖首次开展了围网养殖整治工作,将原来3.2万亩的围网养殖面积缩小到1.6万亩,阳澄湖大闸蟹总体产量因此减少30%~40%,供应量在1200吨左右。不过据中国渔业协会河蟹分会副会长杨维龙介绍,由于阳澄湖的生态环境保护得到加强,所以相比往年,今年大闸蟹的特点是:总量少,个头大,价格也有所上涨。

此前,有阳澄湖工作人员在接受媒体采访时曾表示,今年苏州地区6至7月多雨,导致水草大量腐烂,影响了大闸蟹的生活环境;而后又出现了持续的高温天气,水温过高会影响大闸蟹脱壳,甚至导致大闸蟹死亡。受此影响,今年阳澄湖大闸蟹价格比去年上浮20%至30%,可能创近10年来新高。但从试捕结果来看,今年的螃蟹个大质优,品质比往年有所提升。

电商平台运力、促销大比拼

据了解,从2010年起,阳澄湖大闸蟹便已退出农贸市场,只通过专卖店、超市以及经过授权的高档酒店、电商平台来销售。而在去年,阳澄湖大闸蟹电商渠道销售量已超过60%。据悉,今年,京东、1号店等电商平台都与阳澄湖大闸蟹行业协会签订协议,保证全平台正品。其中京东与1号店将力争实现平台总销量占整体市场的50%。而为了达成这一目标,京东物流早在8月就开启了阳澄湖大闸蟹生鲜冷链原产地解决方案推介会,一举打响电商平台对大闸蟹市场的争夺战。9月,顺丰发布了阳澄湖大闸蟹“点、线、面”解决方案;随后阿里系生鲜电商易果旗下安鲜达与EMS宣布合作,共同建立阳澄湖大闸蟹产地仓。

对于生鲜特别是大闸蟹来说,从捕捞到餐桌的“鲜”“活”度至关重要,因此,时效成为多方博弈的关键,而时效的背后是运力矩阵的比拼。

对比顺丰、京东、阿里的大闸蟹运力矩阵,整体来看,都是以航空与陆地组合为主的立体式运力,其中顺丰在原有航空优势上,增加了高铁运力;京东则依旧采用“航空+冷藏车”的运输组合,与中国国际货运航空公司合作,推出“大闸蟹头等舱”服务,还为其开辟了机场绿色通道;而运营天猫生鲜和苏宁生鲜的易果集团旗下安鲜达,在EMS的运力加成下,实现陆运与空运结合的立体式运输组织,预计将实现全国数百个城市的大闸蟹次日达。

9月23日,随着阳澄湖第一篓大闸蟹的上岸,各大电商优惠促销战进入白热化阶段。目前,在京东生鲜超市,推出了阳澄湖大闸蟹领券满减、爆款直降等优惠。如金碧波阳澄湖大闸蟹4只4两公蟹和4只3两母蟹,秒杀价196元(原价298元)。而在天猫生鲜超市阳澄股份官方旗舰店,其6只全母蟹1.8两尝鲜价119元(原价458元),月销量超过8000笔。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章