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种蟹入塘啦—探访全国最大中华绒螯蟹苗种基地

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“种蟹回来了……”前天,早上7点,南通协通水产有限公司的池塘边就已经一片热闹。一声吆喝,装满种蟹的大卡车徐徐驶进塘边,工人们急忙跑出来做好卸货准备。

工人们陆续将装在网袋里的蟹倒进大棚里,再一只只挑选入塘,准备交尾。“你看,这都是3两以上的。”

“今天收购回来的主要是安徽无为的母蟹,2000只共计700斤,收购价每斤240元。”公司总经理刘乃更告诉记者,每年11月20日到12月5日,公司进行种蟹收购。今年计划投入120万元收购种蟹近4万只,高标准、大规格的占到50%以上。

据介绍,协通水产是全国最大中华绒螯蟹苗种基地,目前种蟹池共计40亩,育苗池500亩。为了保证品系质量,公司从规格、产地、性状、色泽等方面严格优选。今年8月份开始,公司的负责人就带领团队全国各地考察,了解各地水质、种蟹的规格以及健康程度。考虑多方面因素,公蟹一般从江苏常州收购,母蟹从安徽无为收购。

收购回来后,工人们将母蟹与公蟹按照2.5:1的比例进行投放交尾,20天左右开始抱卵,再将公蟹母蟹分开,公蟹陆续投入市场。而母蟹等待越冬,越冬期的养殖管理也是至关重要,容不得丝毫马虎大意,要修好塘口、控制水位、消毒彻底、饲养投喂,特别还要注意检查种蟹健康状况。“4月10日左右产卵。一只蟹可以产卵70万个,成活率达到20%。”刘乃更介绍说。

近年来,协通水产加大产学研合作,提高苗种质量。今年,已是公司与上海海洋大学“牵手”的第七年,这里常驻博士后3个,研究生4个。一方面,高校负责把关苗种质量,提升设备技术,另一方面,协通公司做好育种、管理。经过双方多年的摸索,公司在提高种蟹抗病率、口感、规格等方面有了显著成效。目前,协通水产苗种每年产量约8万斤,在安徽、江苏、湖北等全国各地供不应求,市场份额超过13%,年销售1000多万元。(记者 王玲玲 驻区记者 包玉龙)

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