大闸蟹窝

男子养殖大闸蟹出口外国:蟹苗吃的都是特制小料

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军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长,逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征,是著名的河蟹产品。

这个大闸蟹是一种美食,它还是宝贵的财富,军山湖周边的村民靠着他发家致富,但是后来市场需求越来越大,这些天然的大闸蟹根本满足不了市场,所以很多人都选择在湖里养殖大闸蟹。

养殖户周先生和陶先生是当地的养殖户,两人的想法契合,他们一起转行成为了养殖河蟹专业户,为了挣更多的钱,他们还建立了一座育苗基地。军山湖里所有的蟹苗都先放在这里培育,等到成长为扣蟹时,再投放到军山湖里,实行人放天养,净水养殖。

周先生表示,这里的蟹苗都是通过特殊方法培育的,品质很好,在业内也是小有名气,所以外地的客户也会在他们这里订购蟹苗。这些蟹苗吃的东西很特别,是用豆浆、鸡蛋白、特制成开口小料,再投放给它们吃的。

军山湖出产的清水大闸蟹,以青背白肚金爪黄毛,营养丰富而闻名,在历届河蟹大赛中屡获金蟹奖、银蟹奖、蟹王、蟹后称号,最大一只可达一斤多。军山湖大闸蟹远销日本、韩国、新加坡等国际市场。

大闸蟹吃起来是真的美味,还可以做成很多菜品,清蒸大闸蟹、红烧大闸蟹、水煮大闸蟹、家常炒大闸蟹、大闸蟹炒年糕等等,小编想想就要流口水了呢!

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